El sector gastronómico ofrece diversas oportunidades para el crecimiento y desarrollo profesional en el ámbito de la gestión de restaurantes. Algunas de estas oportunidades incluyen:
Por último, no subestimes el poder del advertising electronic. Una buena presencia en línea y estrategias como las redes sociales, el electronic mail marketing y la publicidad paga pueden llevar a tu restaurante a nuevos horizontes.
Rápido y sencillo para hacer pedidos a tus proveedores en un clic. Recepción de los pedidos y entradas de stock y del gasto.
El objetivo de Zegel Virtual es contribuir en el desarrollo de competencias profesionales a través de diferentes cursos de clase mundial.
eleven mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la base de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
Procedimientos de limpieza: desde la desinfección de la cocina al closing del día hasta la limpieza del comedor durante todo el día, los buenos procedimientos de limpieza mantienen su espacio FOH atractivo y BOH seguro para la producción de alimentos.
También es importante que crees ese strategy tomando en cuenta las áreas más graves o que necesitan ser priorizadas — ¡cubre lo más importante primero!
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Para controlarlos (y que no se conviertan en un motivo de conflicto con tus empleados) 10 en cuenta estas pautas:
Seguro: el seguro de propiedad, responsabilidad comercial, licor, salud y compensación de trabajadores se suma a sus costos operativos generales; asegúrese de revisar y comparar las tasas cada año
Que ce soit dès l’ouverture de l’établissement ou tout au extensive de son existence, il importe de suivre certaines pratiques et d’éviter autant que attainable les erreurs pour faire évoluer son cafe.
Un diseño de cocina comercial generalmente proporciona five áreas distintas para la producción de comidas:
El Regulate de inventario y los costos son aspectos cruciales en la gestión de restaurantes. Es necesario llevar un registro detallado de los productos Qamarero disponibles, gestionar eficientemente las compras y minimizar el desperdicio.
Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Gentlemenú actualizado y fresco para los clientes habituales.